INTRODUKSJONSTILBUD!  

NORDISK LUKSUSBUFFET

499 kr 350 kr

Dere skal nå få nyte en lekker buffet fra Værk Catering. Minimum 10 og maksimum 100 kuverter pr bestilling.

  1. Små norske gourmetpoteter stekt med rosmarin og purre.
  2. Rosa okseculotte lagt på saute av skogsopp vendt i sjalottløk, hvitløk og sitronskall.
  3. **Skinnstekt unghane marinert i lime og honning**
  4. Varmrøkt laks rørt med cremefraiche og purreløk servert med syltede reddiker og brønnkarse.
  5. Dampede hvetekjerner vendt med rød pimiento, mozzarella og kjørvel.
  6. Frisk grønn salat med cherrytomater, solsikkekjerner, serveres med en reduksjon av honning og balsamico.
  7. Nordisk inspirert pesto.
  8. Nybakt nordisk brød med kjerner.
  9. Sjokoladekake laget på god sjokolade toppet med toffee karamel og bringebær.

Alle som gir feedback deltar hver måned i loddtrekning om et gavekort på 1.000 kr.

 kr
Varenummer: 002 Kategori:

OPPVARMING

Vi har lagt stor passion i tilberedning av deres meny, og derfor er det viktig at dere følger nedenstående for å få det mest optimale resultatet.

  • Husk å ta lokkene av bakkene, før de settes i ovnen.
  • Okseculotte varmes i ca 15-17 min. i forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
  • Kjøttet skal hvile i 10-15 min. Kjøttet skjæres i tynne skiver på TVERS av kjøttfibrene – ellers vil kjøttet ikke være mørt. (Kjøttfibrene kan tydelig ses når dere vender steken med fettkanten ned).
  • Unghane varmes i ca. 15 min. i forvarmet ovn ved 200 grader, og hviler deretter i 10 min **unghanen er kun forstekt for å sikre kvalitet og mørhet.
  • Sjekk om unghanebrystet er gjennomstekt før servering.
  • Blodårer ved ben kan farge kjøttet litt rødlig – det betyr ikke, at det er rått**.
  • Potetene varmes i ca. 15 min. I forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. (Sett potetene i ovnen mens kjøttet hviler).
  • Brødet fuktes lett og lunes 12-15 min. i forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.

VIKTIG INFORMASJON

  • Okseculotte skjæres i tynne skiver PÅ TVERS av kjøttfibrene. Ellers vil kjøttet ikke være mørt (kjøttfibrene kan tydelig ses når dere vender steken om).
  • Unghanen skjæres i 3-5 skiver pr.bryst.
  • Vend salaten før servering.
  • Nordisk inspirert pesto kan anvendes til hele buffeten, men anbefales ikke til laksen.
  • Brødet er nybakt så det kan nytes som det er levert.

ALLERGENER

  • Poteter med rosmarin og purre: Ingen
  • Rosa okseculotte og soppsaute: Hvitløk
  • Unghane marinert i lime og honning: Ingen
  • Laksemousse: Egg, melk
  • Hvetekjernesalat: Hvete, melk og hvitløk
  • Grønn salat: Ingen
  • Nordisk pesto: Peanøtter, melk og hvitløk
  • Brød: Hvete
  • Kake: Egg, melk

Allergener det tas høyde for:
Gluten, laktose og hvitløk.
(Ønskes det informasjon om øvrige allergener, så kontakt oss gjerne)

LEVERING

Maten er som utganspunkt kald ved både henting og levering. Det følger med en grundig og lett veiledning til oppvarming. Vårt konsept er bygget opp slik at vi primært leverer maten kald, og at man selv skal stå for oppvarming. Maten leveres i praktisk engangsemballasje, emballasjen kan settes direkte i ovn eller på kjøl. Dette sikrer den optimale kvalitet av maten, og gjør at dere som kunder ikke skal bruke tid på tilbakelevering av termokasser og returfat.

Kjøttet er aldri skåret ut, og skal derfor alltid skjæres ut, uansett om maten er kald eller varm.

Ved å velge “hent selv” sparer du som kunde utkjøringskostnaden.

Du kan hente maten på vår avdeling på Gressvik i følgende tidsrom:

Mandag – Fredag: 10.00-16.00
Lørdag: 10.00-15.00
Søndag: Kun levering

Vi leverer din mat hos deg hvis du har bestilt levering.

Maten leveres i engangsemballasje og transporteres i termokasser, som holder maten kald eller varm avhengig av bestillingen.

VI leverer i tidsrommet 10.00-18.00 alle dager unntatt lørdag. Lørdag i tidsrommet 10.00-19.00.

Maten leveres i 2 timers intervaller. F.eks mellom kl 10.00-12.00. Det er derfor viktig at dere er hjemme i det tidsrommet dere har bestilt levering. Før du sender inn din bestilling, kan du skrive et mer spesifikt ønsket tidspunkt for levering i kommentarfeltet i handlekurven. Dette da innenfor valgt tidsintervall. Du vil bli kontaktet om mulige leveringstidspunkt etter du har fullført en bestilling.

Kald levering:

Fredrikstad / Råde: 200 kr
Hvaler / Moss / Rygge / Sarpsborg: 300 kr
Varm levering:

Fredrikstad / Råde: 600 kr
Hvaler / Moss / Rygge / Sarpsborg: 700 kr
For mer info ang. levering se “betingelser” og “informasjon”.

BETINGELSER & VILKÅR

Hos VÆRK catering AS ønsker vi, at våre kunder alltid skal føle seg trygge når de handler på vår hjemmeside.

MINIMUMSANTALL
Vi har et minimumsantall på 10 personer pr. meny.

BESTILLING
Vi ønsker å motta alle bestillinger tidligst mulig og senest 8 dager før ditt arrangement.
Ved bestilling av selskapsmenyer og større arrangementer med personell oppfordrer vi kunden til å ta kontakt tidligst mulig.

Hvis en innsendt bestilling/forespørsel ikke besvares innen 24 timer, må kjøper kontakte VÆRK catering på nytt.

BETALING/ORDREBEKREFTELSE
Fakturering og ordrebekreftelse skjer i kassen ved bestilling. Ordre er ikke endelig bekreftet før betaling er foretatt via betalingsløsningene på nettsiden. Ordrebekreftelse/faktura sendes da via e-mail.

PRISER OG MVA
Alle våre menyer på nettsiden er inklusiv merverdiavgift og eksklusiv utkjøring. Prisene på mat er oppgitt inkl. 15 % MVA, og 25 % MVA ved bestilling av personell.

ENDRINGER OG AVBESTILLING
Du kan endre eller avbestille din ordre opp til 8 dager før levering. For å endre/avbestille din bestilling kontakter du oss på mail vaerkcatering@gmail.com.

Vi bekrefter din avbestilling/endring skriftlig. Pengene blir da automatisk returnert til det kort orderen opprinnelig ble betalt fra. Dette kan ta fra 1-9 virkedager.

LEVERING
Vi leverer din mat hos deg hvis du har bestilt levering. For denne servicen blir det beregnet et transportgebyr, utfyllende info ses på vår hjemmeside under “INFORMASJON”.

Kjøttet er aldri skåret ut, og skal derfor alltid skjæres ut, uansett om maten er kald eller varm.

Etter levering av maten, overtar kunden ansvaret for at maten oppbevares etter forskriftene.

HENT SELV HOS VÆRK
Du kan hente maten selv på vår avdeling på Gressvik, dette er gratis og kan skje i følgende tidsrom:

Mandag – Fredag: kl 10.00-16.00.
Lørdag: kl 10.00-15.00.
Søndag: kun levering.

Ved henting er maten pakket i praktisk engangsemballasje, og klar til transport.

Emballasjen kan settes direkte i ovnen eller på kjøl. Det følger en detaljert beskrivelse for hvordan dette skal gjøres. Hvilke retter som skal varmes, hvor lenge og til hvilken temperatur.

Etter levering av maten, overtar kunden ansvaret for at maten oppbevares etter forskriftene.

LEIE AV KOKK
Ved selskap og arrangementer er det muligheter for leie av kokk for 2500 kr. Beløpet dekker kokken i opp til 3 timer, inkl. levering i Fredrikstad, oppvarming og anretting av maten. Etter de 3 første timene koster det 500 kr pr. time og avregnes pr. påbegynte 30 min. (250 kr).

Timer for kokk regnes fra avreise fra vårt kjøkken. Kokken møter normalt opp ca. 1 time før gjestene går til bords.

Maten kommer alltid i engangservice i form av foliebakker, så hvis kokken skal anrette på annet, skal det stå klart til kokken ved ankomst.

Kokken sørger for oppvarming, utskjæring av kjøttet, anretting av buffeten og evnt. porsjonering av forrett (en kokk opptil 50 kuverter, heretter kan det være behov for 2 kokker, avhengig av arrangementet).

Ved bestilling av selskapsmenyer og større arrangementer med personell oppfordrer vi kunder til å ta kontakt tidligst mulig.

PERSONDATAPOLITIKK
På hjemmesiden brukes såkalte cookies for å gjøre besøket for deg så enkelt som mulig. Du har mulighet for å slette cookies fra din pc. Utover dette benytter vi statistikk som gir oss opplysninger om hvor mange besøkende hjemmesiden har samt hvilke sider som besøkes. For å inngå avtaler med oss gjennom hjemmesiden, må du som kunde registrere deg med følgende opplysninger: Navn, adresse, telefonnr., e-mail adresse, samt leveringsadresse, Cvr.nr og EAN nr. Det registreres aldri personfølsomme opplysninger.

VÆRK catering videreselger aldri persondata av noen art til tredjepart.
Opplysningene oppbevares hos oss i 5 år, j.fr krav i bokføringsloven. VÆRK catering AS har tilgang til opplysninger som registreres via hjemmesiden. Dataansvarlig er VÆRK catering.

Du har som kunde hos VÆRK alltid rett til å gjøre innsigelse mot registreringen samt rett til innsikt i hvilke opplysninger som er registrert om deg. Disse rettigheter følges av persondataloven. Henvendelse vedr. registrering av dine personlige opplysninger rettes til vaerkcatering@gmail.com.

ANSVAR
For å handle hos VÆRK catering skal du være myndig, minimum 18 år og inneforstått med overnevnte handelsbetingelser.

KONTAKTOPPLYSNINGER
Du kan kontakte VÆRK catering AS via mail vaerkcatering@gmail.com eller tlf +4740205955